免责协议是否有效请问：1聘用已退休人…

免责协议是否有效请问：1聘用已退休人员是否需要签订劳动合同，还是签个聘用协议就可以了？2聘用已退休人员签免责协议（以前有过脑梗，身体原因发病与公司无关）是否有效？公司能否免责？谢谢